2017年“高考、中考、會考”在即，為預(yù)防食物中毒事故和食源性疾病發(fā)生，確保廣大考生飲食安全和身體健康，日前，湖南省食藥監(jiān)局下發(fā)《關(guān)于切實加強“高考、中考、會考”期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》，部署“三考”期間食品安全監(jiān)管工作。

　　一是要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)。要求各級食品藥品安全監(jiān)管部門高度重視“三考”期間食品安全監(jiān)管工作，將其作為“食品安全護苗行動”的重要內(nèi)容，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實工作責(zé)任，制定具體檢查方案，細化工作措施，周密部署，確保各項監(jiān)管措施落到實處。同時，加強與教育行政部門的溝通協(xié)調(diào)，密切配合，確保廣大考生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

　　二是要突出重點，全面檢查。要聯(lián)合綜治、教育、公安、城市管理、衛(wèi)生計生、工商等部門，在“食品安全護苗行動”自查自糾的基礎(chǔ)上，對轄區(qū)內(nèi)考點學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，以及向考生供餐的集體用餐配送單位開展一次全面檢查。督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進貨查驗和查驗記錄制度，不采購經(jīng)營高風(fēng)險食品，嚴(yán)禁采購法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品；嚴(yán)格從原料采購、存放、加工到餐桌的全過程監(jiān)管，強化從業(yè)人員健康管理、餐具消毒、食品留樣、添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制。在考試期間，按照重大活動食品安全保障的要求，對考點派駐監(jiān)管人員，實行駐點監(jiān)管，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

　　三是要嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)查嚴(yán)打。對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要限期整改；對問題嚴(yán)重、食品安全隱患大且整改不到位的學(xué)校，建議教育行政部門更換考點或責(zé)令停止向?qū)W生供餐。嚴(yán)厲打擊涉及考生的食品安全違法違規(guī)行為，對查實的嚴(yán)重違法行為，依法從重處罰，涉嫌犯罪的及時移送司法機關(guān)處理。

　　四是要加強宣傳，強化應(yīng)急。加強對考點及周邊食品經(jīng)營者食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，進一步強化經(jīng)營者食品安全意識。充分利用微信、短信、校園廣播、校園通、宣傳欄等媒介，及時發(fā)布消費警示提醒，以及指導(dǎo)學(xué)校對考生開展考前飲食安全宣傳教育，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)健康飲食，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。完善“三考”期間食品安全檢測應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，加強應(yīng)急值守，確保信息暢通，及時受理群眾投訴舉報，發(fā)生食物中毒事件要立即會同有關(guān)部門妥善處置。