2013年，青島餐飲環節食品監督抽檢合格率97.2%，藥品合格率97.4%。2014年3月底前，新的食品藥品監管體系將建立健全，屆時鄉鎮將建立食品藥品監管所，對生產、流通、消費環節的食品安全和藥品的安全性、有效性實施統一監管。

　　組建新的市食品藥品監管局

　　據了解，日前，青島市本級已經完成了食品藥品監管體制改革工作。市食安辦、質監局、工商局、食品藥品監管局的食品安全監管職能重新整合，組建了新的市食品藥品監管局，加掛市食品安全委員會辦公室牌子，既承擔食品生產、流通、餐飲服務安全監管職能，又承擔全市食品安全工作的綜合協調職能。這次改革，按照精簡、統一、效能原則，對生產、流通、消費環節的食品安全實施統一監督管理，減少監管環節、明確部門責任、優化資源配置，改變了原先食品安全“多龍治水”的管理局面，全面提高了監管保障水平。目前，各區（市）食品藥品監管體制改革工作也在有序推進當中。

　　據青島市食品藥品監管局餐飲監管處副處長畢洪鈴介紹，以前食品的生產環節歸質監局管，流通環節歸工商局管，消費環節歸食品藥品監管局管理，這樣就在管理上存在“縫隙”，現在所有的環節監管權力都集中在食品藥品監管局，食品從生產到上餐桌都在他們的監管之下，這樣能更好的發現、懲治食品違法行為。

　　鄉鎮將建食品藥品監管所

　　去年年初，黨中央國務院作出了調整食品藥品監管體制的重大決策。青島市食品藥品監管局局長孫利國介紹，青島市委市政府對此高度重視，及時進行了安排和部署，目前青島食品藥品監管體制的改革也在有條不紊的進行中。

　　孫利國介紹，通過這次改革，將健全食品藥品監管機構。其中，青島6000多個行政村還有部分社區要建立協管員隊伍；每一個鄉鎮和街道辦事處要成立不少于5人的食品藥品監管所；縣一級要建立行政監督機構、稽查執法機構和檢測機構。

　　“目前，市級機構整合已經基本結束，縣和鄉鎮這一級各個區市的改革意見也正在審批當中，預計最晚3月底前完成。”孫局長稱。

　　食品安全檢測增加5000批次

　　青島市食藥局工作人員表示，往年每年度的食品安全定量定性檢測一般在60000批次，覆蓋全市的食品安全抽檢，今年將增加檢測數量5000批次，達到65000批次。

　　今年，青島市將在全市鎮（辦）一級和部分大型批發市場設立130多個基層食藥所，預計全市食藥監管行政編制將增加820多人，食藥監管隊伍總數在1500人左右。

　　青島市食藥局將會在大型批發市場如撫順路批發市場、華中批發市場等“安插”基層食藥所里的人員，盯準進出批發市場的貨物，給老百姓的餐桌安全把關，把抽檢變為每日常規檢查。同時，各涉農鎮（辦），還要配備至少4人，專職從事農產品質量監管工作。

　　另外，食藥局在每個季度都會通報各個區市的食品安全情況，并打分排名次。今年將健全完善地方政府負總責和監管部門各負其責責任體系。健全完善市（區）政府和各監管部門的食品藥品安全考核評價辦法和督查制度。建立月抽查、季通報、年考核、分類排名的考核評估工作機制。